Cách thái ba chỉ bò mỹ đúng chuẩn cho quán lẩu, nướng

So sánh sản phẩm 0
  • Chưa có sản phẩm
Giỏ hàng 0
  • Chưa có sản phẩm

Cách thái ba chỉ bò mỹ đúng chuẩn cho quán lẩu, nướng

Tại các nhà hàng, quán ăn chuyên kinh doanh lẩu nướng, thịt ba chỉ bò Mỹ là nguyên liệu không thể thiếu để phục vụ nhu cầu của thực khách. Tuy nhiên, với hàng trăm lượt khách mỗi ngày, thái thịt ba chỉ bò Mỹ theo phương pháp thủ công là điều không tưởng, lúc này, việc sử dụng các loại máy thái thịt là hoàn toàn cần thiết. Sau đây, cùng tìm hiểu cách thái thịt ba chỉ bò Mỹ đúng chuẩn bạn nhé!

 

 

 

 

Thịt ba chỉ bò Mỹ muốn ngon phải thái đúng cách



 

Thịt ba chỉ là phần thịt nằm ở bụng con bò. Đây là phần thịt vừa có mỡ, vừa có nạc đan xen nên không quá khô mà rất mềm và dễ ăn. Ngoài ra, thịt ba chỉ bò Mỹ cũng là phần thịt giàu chất đạm và các chất dinh dưỡng nên rất tốt cho sức khỏe.


 


Khác với thịt bò ta, thịt ba chỉ bò Mỹ vốn mềm và ngọt hơn do khí hậu, thời tiết và thức ăn cho bò ở nước ngoài khác với Việt Nam. Chính vì vậy, để có những món  ngon từ thịt ba chỉ bò Mỹ, người đầu bếp không chỉ cần có một công thức nấu ăn chuẩn mà còn phải biết cách thái thịt sao cho giữ nguyên được độ mềm dai và các chất dinh dưỡng. Trong đó, với mỗi món ăn khác nhau, thịt ba chỉ bò sẽ được thái với độ dày mỏng riêng biệt.

 

  • Đối với các món như lẩu bò nhúng, bò cuộn nấm, bò cuốn phô mai, thịt ba chỉ bò Mỹ nên được thái thành những miếng mỏng dài, có độ dày khoảng 0.1 mm. Với độ dày như vậy, chỉ cần nhúng thịt trong nồi lẩu đang sôi khoảng 2 phút là có thể thưởng thức. Miếng thịt lúc này sẽ vừa chín tới, có độ mềm, ngọt và dai vừa đủ.

 

  • Đới với các món nướng, thịt nên được thái thành những miếng to bản, có chiều dày từ 1 - 2 cm. Với độ dày như vậy, thịt khi được nướng trên bếp từ 5 - 7 phút sẽ vừa chín tới, miếng thịt mềm, thơm, giữa nguyên được vị ngọt tự nhiên.

 

Cách thái thịt ba chỉ bò Mỹ nhanh chóng, ngon đúng chuẩn


 

Để thái thịt ba chỉ bò Mỹ nhanh chóng, mỏng và đảm bảo đều đẹp, hiện nay hầu hết các quán kinh doanh sử dụng máy thái thịt chuyên nghiệp. Đây là thiết bị có khả năng thái thịt số lượng lớn, nhanh chóng. Trong đó, tùy từng loại thịt tươi sống hay đông lạnh sẽ có loại máy thái thịt phù hợp.


 

Đối với các loại thịt ba chỉ bò Mỹ chuyên dùng để nhúng lẩu, máy thái thịt đông lạnh sẽ là thiết bị phù hợp nhất. Loại máy này có thể thái thịt bò đông lạnh thành các lát có độ dày mỏng khác nhau, linh hoạt từ 1mm đến 12 mm tùy thuộc vào việc điều chỉnh lưỡi dao của người sử dụng. Sử dụng máy thái thịt đông lạnh, thịt bò nhúng lẩu sẽ được thái mỏng, cuộn tròn đều đẹp mắt. Đây chính là cách thú hút và khiến thực khách cảm thấy ngon miệng hơn.


>>> xem thêm:


 

 

 

Hy vọng rằng, những thông tin mà bài viết đã đưa ra sẽ giúp bạn biết cách thái thịt ba chỉ bì Mỹ đúng cách để phục vụ khách hàng. Nếu có nhu cầu sử dụng, tìm hiểu các loại máy thái thịt, nồi nấu phở, bạn hãy liên hệ ngay cho noinaunuocpho.com để  được tư vấn, hỗ trợ và giải đáp thắc mắc một cách nhanh chóng nhất nhé!


Bình luận từ Facebook

Phản hồi

Tin tức khác

Quảng cáo
Fanpage facebook
Thăm dò ý kiến

Bạn thấy website này thế nào?

  • Tuyệt vời
  • Chất lượng
  • Đẹp
  • Chuẩn
  • Bình thường
  • Khác
  • Mã bảo mật:  
    Security Code
  • Xem thống kê
Lượt truy cập
  • Hôm nay 593
  • Tổng lượt truy cập 4,050,930
Nhận tin sản phẩm mới
  • Email: